AuteurpeterCategorieHoofdgerechtMoeilijkheidsgraadBeginner
500 g rundergehakt
1 qt ei
2 qts stengels lente-ui
0,50 qt kleine ui
1 qt teentje knoflook
1 theelepel amandelmeel
1 theelepel olijfolie
0,50 theelepel gemalen komijn
0,50 theelepel gemalen koriander
0,50 theelepel gedroogde chilivlokken
8 qts SlaBlad
1 qt zout en peper naar smaak
1 qt optioneel: augurken plakjes
1 qt optioneel: plakjes tomaat
1 qt optioneel: saus naar smaak
1
Snijd op een grote snijplank de ui, knoflook en lente-ui in kleine stukjes. Pak dan een kom en meng hierin het rundergehakt, ei, ui, knoflook, lente-ui, amandelmeel en kruiden. Vorm van het gehaktmengsel met de handen vier hamburgers.
2
Verwarm in een grote koekenpan een el olijfolie en bak de hamburgers boven een middelhoog vuur 4 tot 5 minuten per kant. Pak na het bakken vier borden en plaats op elk bord een groot blad sla. Haal de hamburgers uit de pan en plaats op de sla bladeren. Garneer de hamburgers eventueel met plakjes tomaat, augurk en saus. Bedek tenslotte de hamburgers met een blad sla en genieten maar!
Ingrediënten
500 g rundergehakt
1 qt ei
2 qts stengels lente-ui
0,50 qt kleine ui
1 qt teentje knoflook
1 theelepel amandelmeel
1 theelepel olijfolie
0,50 theelepel gemalen komijn
0,50 theelepel gemalen koriander
0,50 theelepel gedroogde chilivlokken
8 qts SlaBlad
1 qt zout en peper naar smaak
1 qt optioneel: augurken plakjes
1 qt optioneel: plakjes tomaat
1 qt optioneel: saus naar smaak